السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تناول السمك يساعد على خفض الوزن
محيط/ واشنطن : أفادت دراسة علمية حديثة أن السمك يساعد على خفض الوزن، وذلك لأنه يحتوى على مستوى هرمون قد يكون هو المسؤول عن الشهية.
وطبقاً لما ورد "بجريدة أخبار سوريا"، أوضحت الدراسة أن الذين يأكلون طعاماً غنياً بالسمك قد لا يجدون صعوبة في السيطرة على شهيتهم للطعام، وبالتالي ينخفض وزنهم.
وأوضح باحثون في عيادة مايو في روتشيستر في ولاية مينسوتا الأمريكية أنه يوجد نوع معين من الهرمونات يدعى هرمون لبتين موجود عند النساء والرجال على حد سواء، يفرز خلايا دهنية تقوم بإبلاغ الشخص ذي الوزن العادي بأنه قد أخذ كفايته من الطعام والإحساس بالشبع، حيث اتضح أن كمية هرمون "لبتين" عند الرجال الذين أكلوا السمك تصل إلى 2,5 نانو جرام في كل ميليمتر من الدم, و 5 نانو جرام في كل ميليمتر من الدم عند النساء.
وأشار البروفسور فيرند سومرس إلى أن الغذاء بالسمك قد يغير من العلاقة بين هرمون اللبتين والدهون في الجسم، بشكل يجعل الجسم أكثر استجابة للإحساس بالشبع.
الثلاثاء 15 يوليو 2008 - 10:15
